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麻辣香锅(快手版)

时间:2018-03-12 19:12 作者:admin 点击:

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人做过这道菜

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狸呀狸

因为是上班族,所以做啥菜都图快,但还得有营养

用料

木耳

适量

山药

1根

西兰花

1小朵

蒿子杆

适量

虾仁

适量

土豆

半个

花椒、大料、小茴香

葱、姜、蒜、辣椒

郫县豆瓣酱

麻辣香锅(快手版)的做法

所有蔬菜洗净,该切片切片,该切段切段

所有蔬菜入沸水焯,七八成熟。我一般都是沸水下锅,待水快再次沸腾时捞起

沸水加料酒,把虾仁焯一下

做锅,烧热,倒油,放花椒、大料、小茴香

炒香后,倒入适量料酒,倒入1勺郫县豆瓣酱,翻炒,加葱姜蒜

炒香后,按菜容易熟的程度依次放入,放生抽、料酒,翻炒,最后放适量盐和糖

小贴士

按自己喜好,放蔬菜,放点金针菇,培根神马的都行