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香草黄杏酱

时间:2018-03-13 13:10 作者:admin 点击:

9.0

综合评分

26

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浮小笙

黄杏放到微熟 虽不甜 但是用来煮果酱再合适不过果酱酸酸甜甜是夏天最令人难忘的味道

用料

杏肉

1kg

砂糖

500g

香草棒

1根

柠檬汁

2匙

香草黄杏酱的做法

洗干净杏子,因为这个水果熬酱不需要剥皮,所以一定要洗干净。

去核,切小块。

全部材料混合 香草要剪开挂出香草籽 并且把香草壳也放入锅中材料一起煮 先大火煮再用中火慢慢煮 中间不断搅拌 捞掉浮沫

直到出现凝胶状态 略收干就可以装瓶了

需提醒:瓶子要先消毒,将瓶子放水中煮开,晾干,装果酱,盖好后盖后再放进煮开的热水中过30秒,然后取出倒放在桌面,能保证消毒到位且瓶子内部的真空状态,可以让果酱保存更久。